Reacţii de hidroliză
Tag-uri
Partajeaza in Google Classroom
Transcript
reacțiile de hidroliză cu puține
excepții de reacții de substituție
prin reacția de hidroliză se scindează
o legătură carbone metal sub influența
obicei aceste reacții sunt catalizate
de ea si stari sau bazele compuși
organici care dau reacții de hidroliză
se numără un concurs și a lui Jan
derivați funcționali ai acizilor
carboxilici precum mesterii și
cer și unii compuși organici cu
importanta biologică pe.com grăsimile
proteinele și zaharidele pentru
început Haideți să vedem ce se
întâmplă când are loc reacția de
hidroliză a compușilor halogenați
de hidroliză compuși halogenați
care au halogenul legat de un atom
de carbon hibridizat sp3 adică
compuși halogenați cu reactivitate
normală Și ce e cu reactivitate
mărită prin tratarea acestora cu
soluții coase de bază etaj de hidroxid
de potasiu sau hidroxid de sodiu
Ce obțin alcooli aldehidice tone
sau aci în funcție de structura
compusului halogenat care este
introdus astfel prin hidroliza
compușilor monohalogenat obținem
alcooli Spre exemplu obține metanol
hidrolizat noroiului în prezență
de hidroxid de sodiu sau obținem
alcoolul benzilic prin hidroliza
clorurii de benzil tot în prezența
de instrucții de sodiu prin hidroliza
compușilor halogenați geminali
obținem compuși carbonilici pe
intermediar se formează un compus
dihidroxilic geminali instabil
care nu poate fi izolat pentru
că elimin apă foarte repede trecând
în drum compus carbonilic am primit
apariției doi atomi de halogen
substituit de câte o grupă hidroxi
care provin din două molecule de
apă participante moleculele de
apă vor fi eliminate sub formă
de intrarea ce formează violul
geminali instabil produsul final
fiind două aldehidă sau acestora
în cazul nostru e vorba de o cetonă
mai exact de propanona sau acetonă
obținem aldehidă atunci când atomul
de carbon geminali se află la marginea
catenei așa cum este cazul clorurii
de benziliden prin hidroliza clorurii
de benziliden obținem aldehida
benzoica aceleași condiții prin
hidroliza derivatilor 3 halogenați
geminali obținem acizi carboxilici
la fel ca intermediar de reacție
se formează un compus trihidroxilic
geminali care nu poate fi izolat
pentru că e liniile imediat apă
Transformând dusei în acid carboxilic
reacția de hidroliză a compușilor
halogenați e foarte importantă
reprezentând o metodă de obtinere
pentru alcooli compuși carbonilici
acizi carboxilici hidroliza esterilor
care după cum știm Sion derivați
funcționali ai acizilor carboxilici
poate avea loc fie în mediu bazic
fie în mediu acid ca în cazul tuturor
derivaților funcționali ai acizilor
carboxilici esterilor conduce la
acidul carboxilic din care provine
derivat discuta pe rând despre
hidroliza in mediu la ce are loc
bineînțeles în prezență de acizi
mai precizezi drept catalizator
se utilizează acizi tari precum
acidul sulfuric Draw Liza esterilor
în mediul acid ureic inversor reacției
de esterificare și o reacție reversibilă
deplasarea echilibrului spre dreapta
adică spre formarea e favorizată
de excesul de apă frecvent lu prind
rowlands acetatului de etil obținem
acidul acetic și alcoolul etilic
Draw Liza a esterilor mediu bazic
are loc în prezența bazelor tari
precum hidroxidul de sodiu sau
intrat în de potasiu și spre diferență
de hidroliza in mediu acid este
o reacție ireversibilă reacție
rezultă o sare a acidului carboxilic
și alcoolul Spre exemplu prin intro
Liza în mediul bazic acetatului
de etil obținem acetatul de sodiu
și alcoolul etilic trigliceridele
componentele principale din grăsimile
naturale conține în molecula lor
câte trei grupe isterice hidrolizează
atat ma deoache cât și în mediul
bazic împreună ca să obținem glicerină
acidul gras corespunzător iar în
al doilea caz obținem glicerină
și sarea de sodiu sau săpunul de
sodiu această reacție de hidroliză
a grăsimilor în mediu bazic este
reacția de saponificare de fapt
avene reacții de hidroliză a grăsimilor
atâtea în mediul baze decât și
ce el mediul acid sunt utilizate
în procesele industriale de obținerea
săpunului hidroliza trigliceridelor
din gresii are loc și în organismele
vii indoita pe importantă în Procesul
complex de metabolizare a grăsimilor
în organismele vii acestei reacții
sunt catalizate de enzime specifice
enzimele sunt biocatalizator care
au rolul de a accelera procesul
de biochimice iar enzimele care
e hidrolizează trigliceridele se
numesc lipazei în organismele vii
mai au loc multe alte hidroliza
enzimatică între care hidroliza
proteinelor sau hidroliza despre
acești compuși dar și despre enzime
vom vorbi mai multe În capitolul
dedicat compușilor organici cu
importanta biologică
Teorie - Reacţii de hidrolizăAscunde teorie X
Navigare în lectii
Cumpara abonament
